Общество поглощения. Человечество в поисках еды - Марк Биттман

Еда – одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол. В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей. Однако автор не считает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия, он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям, активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему.

В своей книге "Общество поглощения. Человечество в поисках еды", Марк Биттман бросает яркий свет на тему пищевой индустрии и ее влияние на наше общество. Автор смело анализирует путь, который проделывает наша еда, прежде чем оказаться на наших столах, и несет читателя через века и континенты, чтобы пролить свет на некоторые темные и неопознанные уголки истории человечества. Биттман рассказывает о том, как наше стремление к обеспечению себе пропитания привело к рабству, колониализму, голоду и геноциду. Он убедительно показывает, как крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают нашу планету и отравляют ее жителей, изменив цели производства пищи на прибыль. Однако Биттман не впадает в пессимизм. Он рассматривает положительные аспекты агроэкологической программы и крестьянского земледелия и видит в них ключ к созданию лучшего мира. Автор призывает простых людей, активистов и правительства всех стран изменить нынешнюю систему и создать мир, свободный от диктата мировых монополий и обмана потребителей суррогатными продуктами. "Общество поглощения" - это остросоциальная и интеллектуально проницательная работа, которая раскрывает пагубное влияние пищевой индустрии на нашу планету и призывает каждого читателя задуматься о своих пищевых выборах. Эта книга предлагает новый взгляд на нашу роль в обществе и в своем ясном и убедительном стиле вдохновляет на действие. Сквозь пристальный взгляд на прошлое Марк Биттман показывает путь к будущему, в котором еда станет не только просто средством питания, но и инструментом позитивного изменения.