Кулинарная энциклопедия. Том 1. А (А ля карт – Аэрофритюрница) - Наталья Шинкарёва

Обычная энциклопедия – штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами – энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице – и тоже будет интересно. Или, допустим, услышали незнакомое название блюда, продукта, заинтересовались – что же это за чудо такое? Открыли энциклопедию – а там всё подробно описано. В общем, наша Кулинарная Энциклопедия – не просто массив информации, это прямое руководство к действию. Потому что человек, который узнал, как готовится, к примеру, аджапсанжал или клефтико, уже не сможет сидеть сложа руки, он захочет эти блюда приготовить.

Итак, вперед, кулинарные мастера! Вас ждет увлекательное путешествие по миру кулинарии – от французских шедевров до восточных изысков. В этом первом томе вы найдете все, что нужно для того, чтобы достичь кулинарного совершенства. От основных понятий и приемов до рецептов на любой вкус – здесь собрана вся необходимая информация. Помимо этого, вам откроется мир разнообразных кулинарных терминов и техник, которые помогут вам раскрывать новые гастрономические горизонты. А если у вас возникнут вопросы, то вы сможете легко и быстро найти ответы в этой энциклопедии. Уникальность этой книги заключается в том, что она не просто справочник, а источник вдохновения и стимул к творчеству. Позвольте себе узнать больше о мире кулинарии и превратить свою кухню в настоящий художественный центр. Это идеальное руководство для всех, кто ценит красоту и вкус в приготовлении блюд.