Рейтинг

0 голосов

Книгу «Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари», вы можете читать онлайн бесплатно и без регистрации на mir-knig.info. Этот веб-сайт предлагает широкий выбор книг, как классических, так и современных. Год публикации 2018. Жанр книги «Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари» - "Домашняя" является наиболее популярным жанром для современного читателя, а книга "Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества" от автора Али Бузари занимает почетное место среди всей коллекции произведений в категории "{cat-title}".

Читать книгу

просмотров

комментариев

Информация о книге

Название Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества
Автор Али Бузари
Год публикации 2018

О книге

Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым.В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.

Читать книгу онлайн "Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари"

Не работает?

0 голосов

На этой странице Вы можете прочитать книгу Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари!. Вы можете в любое время прочитать полную версию книги со своего телефона Android, iPhone или ПК

Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари

Информация о книге

О книге

Комментарии

Новинки

Популярные книги

Похожие произведения